这是一只“迷你大闸蟹”，每只售价5.5元。磅。肉少骨头多，然则比牛肉好吃！

你好，小厨又与你见面了！今天我们来谈谈蟋蟀吧！中国人越来越注意吃。现在他们没有但要吃得好，还要吃得健康，更紧张的是味道也要搭配！现在经济蓬勃了，人们吃得越来越好。日前，小厨参观超市时发明没有少人采办海鲜。超市里的海鲜种类很多，有鱼，有虾，有螃蟹！小厨在购物时发明了一种螃蟹。这种蟹就叫螃蟹。看起来像大闸蟹，然则比大闸蟹小很多，就像迷你大闸蟹一样！

小厨感到好奇，继续观看。邻近超市的事情职员正在介绍。事情职员表示：与普通螃蟹相比，这些迷你大闸蟹肉少骨头多，但蟹膏和蟹黄的精华一点也没有缺。杂草最适合腌制。腌制的杂草味道会迥殊香气扑鼻，甚至比煮牛肉还要好吃！螃蟹的价格比毛蟹便宜很多。很多人都对此很感兴趣，想买点东西来尝试一下！厥后小厨据说他也买了一些，回家腌满了螃蟹！下面小厨就给人人分享一下腌制要领，感兴趣的就看看吧！

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起首筹备好需要的材料：蟋蟀、盐、白酒、生抽、冰糖、姜丝

第一步：将买来的蚱蜢用净水冲洗清洁。洗净后，放入小桶中，加三汤匙盐，搅拌匀称。搅拌匀称后，盖上容器的盖子，然后将蟋蟀放在一边腌两个小时。这将使螃蟹昏倒并更简单处置惩罚！一旦蟋蟀消失后，将其放入盆中，并再次用净水冲洗。

第二步：清洁时，能够用牙刷洗擦乌龟身材的每一个角落，刷失落身上的杂质。将甲鱼洗濯清洁后，放入冷开水中浸泡20分钟左右。这将使蚱蜢吃起来更清洁、更健康。待蝈蝈泡好后，最先加热锅，先倒入适量的生抽，然后到场一些生抽和冰糖，小火将冰糖加热至融化。

第三步：冰糖融化后，快速搅拌匀称。搅拌匀称后，放置一边等待冷却。将蚱蜢浸泡20分钟后取出晾干，然后放入已经用开水消毒的容器中，以避免腌制时发霉。将蚱蜢放入容器后，到场两汤匙白葡萄酒。添加白酒时，最好匀称地倒在每一个手杖上。

第四步：倒入白酒后，让蚱蜢静置8、9分钟。然后将混淆好的酱汁倒入容器中，直至酱汁覆盖蚱蜢。末了再加一点姜丝，这样能够去除腥味。全部质料放入后，盖上容器，用保鲜膜密封并寄存在阴凉处。腌制大约需要一周的时间。

这个简单的醉蟹就完成了，你学会了吗？螃蟹是迷你大闸蟹。虽然个头小，肉少骨头多，然则味道却异常好，甚至比表面买的牛肉还要好！价格异常便宜，只要5.5元就能够买到一斤。人人赶紧来尝试一下吧！

公布于：吉林省