这是牛的“宝”。售价9元一斤。它补充钙质，加强肌肉和骨骼。吃得越多的孩子长得越快！

你好，小厨又和你见面了！今天我们要说的是牛脊骨罗宋汤！人人都吃过牛肉吧！这是一种异常有营养的肉。牛肉卵白质含量高，脂肪含量低。经常食用对健康有益。不外，牛肉价格绝对较贵。淡季的时候一斤要40多元。按照这个价格，它能够卖两到三。猪肉，很多人都不想吃！

前两天，小厨和邻居阿姨一起吃饭，发明阿姨炖了牛肉汤。汤喝起来迥殊香气扑鼻，比小厨吃过的任何牛肉汤都香气扑鼻。阿姨说：主要质料是牛的脊椎骨。滋味和营养与牛肉一样好。别的，牛骨血的价格也很便宜。偶然9块钱就能买一斤。这是一块罕见的牛肉。 “亲爱的”！牛脊骨的钙含量异常丰富。孩子经常吃能够矫健筋骨，长得也更快！上面，小厨就跟人人分享一下他阿姨的牛脊骨的制作要领。有兴味的话就来看看吧！

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首先筹备好必要的质料：牛脊骨、洋葱、番茄、胡萝卜、酒、盐

第一步：将买来的牛肉背部用清水冲洗干净。将牛脊骨冲洗干净后，正在盆中倒入少量水，将牛脊骨浸泡一会儿，使血水和杂质从牛脊骨中排泄。 ，如许它就没有鱼的滋味了。牛脊骨泡软后，取出放入锅中，然后加入适量的水将牛脊骨焯水。

第二步：如许能够让牛脊肉变得更好。焯水约七八分钟后，将牛肉的脊骨去失落，放正在一边。买回来的胡萝卜洗干净，就不用削皮了，而且吃起来更有营养。将胡萝卜洗净，用刀切成块。将它们切开并放正在一边。然后再次冲洗筹备好的西红柿和洋葱。彻底冲洗后，切成小块，方便使用。

第三步：全部质料处理完毕后，就能够烧热锅了。用大火将锅加热。热时加入适量的油。将切碎的西红柿和洋葱放入锅中，炒至变软。关失落暖气并放正在一边。然后筹备好高压锅，将焯好的牛肉放入高压锅中，加入适量的水。水必须没过牛肉的脊骨，如许汤的滋味才鲜美。

第四步：水倒完后，将炒好的西红柿和洋葱倒入锅中，然后加入切碎的胡萝卜，最后倒入两勺红酒。将全部质料放入后，盖上高压锅的盖子，大火煮10分钟左右。 10分钟后，改小火煮40分钟。时间到了，关火，打开盖子，加入少量盐调味。 。

这是一道异常简单的菜。你学会了吗？尤其是骨头，营养丰富，而且价格便宜。它们是牛的宝藏。最便宜的牛骨血只需要9块钱一只。采办起来异常划算。牛脊骨富含钙。它异常有营养。孩子经常吃能够矫健筋骨，赞助他们更好的发展！

公布于：吉林省