以前很多人都喜欢吃猪肉，但是目前牛肉已成了大家餐桌上最常见的肉类。牛肉不管炒、炖、煮都非常美味。有些人也喜欢吃豆牛肉，但是在外面买来吃豆牛肉确定是没有卫生的。在家做要好得多。

然而，你有无发现，我们家里做的酱牛肉总是没有好，有趣？没有外面餐馆那末好吃。实在很多人在家做酱并没有好吃，就是因为没有晓得怎么做。 ，这样做出来的酱牛肉并没有好吃。今天小编就来告诉大家精确的黄豆牛肉做法。想吃豆牛肉就没有必买了。你能够在家做。只需 4 个简单步调即可准备美味的豆肉。

第一步：将买来的牛肉用净水洗净，然后放入盆中浸泡一会儿，直至牛肉的血水悉数被汲取。然后把血水倒掉，然后换上净水，把牛肉再次清洗一遍。 。

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第二步：将牛肉放回盘中，盘中继承加入适当的姜片和料酒，将白醋和盐按照1:2的比例倒入盆中，继承加入少许的水到盘子里并添加更多。将这些香气扑鼻料涂在牛肉上，同时悄悄推拿牛肉。将牛肉擦遍，放在一边静置约 15 分钟。

小贴士：用加盐和醋的调味水擦拭牛肉，能够使牛肉更软，并去除鱼腥味。蘸牛肉没那末辣了，味道也变了。越发鲜嫩适口。

第三步：牛肉腌制好后，用净水再次清洗一遍，将牛肉放入锅中，锅中倒入充足的凉水，然后将适当的姜片放入锅中，大火煮开。加水，将牛肉继承放入锅中煮两分钟左右，取出，洗净后放入冷水盆中浸泡约5-8分钟。

第四步：将适当的花椒、八角、香气扑鼻叶、桂皮、干辣椒、姜片、葱放入纱布袋中，用纱布包好放入锅中，继承往锅中加入充足的水。 、冰糖、生抽、盐、蚝油和豆腐各适当。将之前焯烫过的牛肉放入锅中，盖上锅盖，大火将水烧开，然后转中火继承煮约30分钟。关掉煤气灶，让肉在锅里煮至冷却。

以上就是今天给大家分享的黄豆牛肉的精确制作要领。黄豆肉煮熟后，记得在锅里煮一会儿。这样使得豆肉越发入味，味道非常好。

公布于：吉林省