出品 | 搜狐康健

作者 | 刘家碧

编纂 | 袁月

比年来，婴幼儿食物过敏抱病率不断爬升。2024年《中华流行病学杂志》上的一项研究显示，中国0—5岁儿童食物过敏自报抱病率为4.81%，且随年事增长呈现递增趋向。近日，“婴幼儿过敏体质多维养分管理——从钙增补到免疫赋能”科普论坛正在北京举行，来自儿科、养分科、儿童保健范畴的专家围绕过敏婴幼儿的肠道吸收与养分增补等话题展开深切探讨。多位专家指出，食物过敏儿童长时间饮食躲避可能导致养分不良，甚至引发生长妨碍。罕见的牛奶蛋白过敏是婴幼儿期养分不良和生长迟缓的高危因素之一。为保证食物过敏儿童生长发育不受影响，需通过迷信的系统化养分干预办理方案，提升肠道吸收底子，规复肠道屏蔽功能，改善过敏症状，创建耐受性。

过敏婴幼儿的养分管剖析面临哪些成绩？

中国养分学会副秘书长王瑛瑶研究员表示，食物过敏儿童由于饮食躲避可能导致多种枢纽养分素的摄入受限，进而导致生长发育迟缓、免疫功能失衡，加剧过敏的反复出现。同时，过敏体质婴幼儿普遍面临肠道屏蔽功能薄弱的困境，这类功能异常间接影响钙等枢纽养分物资的吸收行使。迷信的养分干预不仅能降低过敏风险，还能缓解症状并改善预后。

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北京协和病院儿科主任医师丁国芳指出，食物过敏儿童长时间饮食躲避可能导致养分不良，甚至引发生长妨碍。以牛奶蛋白过敏婴幼儿为例，他们必要正在日常饮食中躲避牛奶和奶酪、酸奶等乳制品，容易形成钙摄入锐减。作为骨骼、肌肉与神经系统构建的紧张养分底子，钙的缺少不仅会阻碍婴幼儿体格发育，更可能引发养分性佝偻病，对全体康健形成长远影响。

首都医科大学从属北京儿童病院保健中心主任医师张晚霞援引见，牛奶蛋白过敏的0—2岁婴幼儿中，15.1%年事别体质量低于一般，8.7%身高别体质量低于一般，23.9%年事别身高低于一般。这表明牛奶蛋白过敏是婴幼儿期养分不良和生长迟缓的高危因素之一。

张晚霞指出，过敏与肠道屏蔽功能妨碍相互影响，进而影响过敏婴幼儿的养分吸收。当肠道屏蔽受损并发生肠漏时，肠道上皮层的通透性会增加，这意味着食物中的过敏性蛋白质更有可能穿过受损的屏蔽并进入血液。同样，肠道屏蔽功能妨碍没法维持肠道内的菌群平衡，外来细菌和毒素的侵入和定植会打破肠内静态平衡，进一步加重食物过敏反应。

由于饮食躲避而缺少的养分，该怎么补？

针对过敏婴幼儿，特别是牛奶蛋白过敏婴幼儿的这一养分困境，广东省中病院临床养分科副主任医师郭丽娜指出，可以通过迷信的系统化养分干预办理方案，提升肠道吸收底子，规复肠道屏蔽功能，改善过敏症状，创建耐受性，保证生长发育。

起首，过敏婴幼儿需重建肠道微生态，打好免疫底子。母乳低聚糖（HMOs）正在肠道发育促进、支持婴幼儿等人群的特征肠道菌群创建和免疫调节等方面施展偏紧张作用。同时，罕见的益生元，如低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS），可以无效促进肠道内双歧杆菌和乳酸菌等无益菌群的繁殖和生长，进而改善肠道微生态环境，提高钙、镁等养分物资的吸收行使率。

其次，构建协同吸收机制，提升养分吸收行使率。以补钙为例，钙的吸收和行使遭到很多膳食因素影响。补钙同时应注意促进钙吸收和钙代谢的维生素D、维生素K的增补，促进钙进入血液，提高血钙正在骨骼内堆积。正在钙源的选择上，可以优先使用温柔不刺激肠胃的有机钙剂，由于钙正在胃肠道中溶解性、颗粒巨细以及其他协同身分等都会影响钙正在体内的吸收。

最后，避开过敏原，注意食物标签中过敏原信息。牛奶蛋白过敏婴幼儿应当选择非乳制品钙源食物，选择养分素钙等增补剂的时间，也应注意避开乳钙。

发布于：北京市