记者观察：也门咖啡园中的无奈与服从

尹炣 王尚 刘曦

也门咖啡具有久长的历史和独特的品质，其摩卡咖啡以浓厚的可可香气和果酸风味闻名。然而，连续内战严重破坏了也门农业基础设施，致使咖啡产量锐减，出口受阻。受冲突、气候变化及资本枯竭的影响，农民生存艰苦，许多咖啡园被疏弃。重振咖啡家当被视为推动经济苏醒的希望，而实现和平与波动是也门咖啡重返天下舞台的关键。

【古老的咖啡国家】

也门国土面积约52.8万平方公里，人口超过3300万。该国有记载的历史超过3000年，是阿拉伯天下古代文明摇篮之一。也门的地舆位置极为关键，其长达2000公里的海岸线全部面向红海与亚丁湾。这两大水域没有仅是毗邻亚洲与欧洲相当重要的贸易咽喉，更是全球航运版图上的重要水道。

得益于相宜农业流动的高原气候和优越的港口条件，古罗马人曾将这片地区称为“幸福阿拉伯”，以区别于广袤的沙漠地带。这里孕育了千年的农业文明，作为全球最早栽培和出口咖啡的国家之一，也门咖啡没有仅是一种饮品，更是一段历史。

16世纪，也门西南部港口乡村摩卡（又译“穆哈”）成为全球咖啡贸易重要枢纽。阿拉伯商人把从山区采摘的咖啡加工后运往奥斯曼帝国、威尼斯与阿姆斯特丹，使也门咖啡风靡阿拉伯天下及欧洲。独特的甘醇风味与果酸香气，也让“摩卡”成为高品质咖啡的代名词。

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也门都城萨那以西100公里的山区具有适合栽培咖啡树的天气和泥土。600多年来，这里的农民一直从事咖啡栽培。在这片山区的哈拉兹山谷，50岁的咖啡栽培者阿里·纳西姆一大早便出门，沿着山路走向自己的咖啡园。他的父亲和祖父一直在这片地皮上耕耘，栽培当地古老的咖啡种类。担当采访时，纳西姆没有时轻抚分发果香的咖啡果，眼中交织着自豪与担心。

近年来，也门农业进展陷入逆境，面临和平破坏、气候变化、基础设施软弱等挑战。由于内战冲突连续，也门很多港口被封锁，咖啡出口遭到严重影响。纳西姆惋惜道：“也门咖啡价格连续下落，加上也门经济危机连续好转，许多农民考虑将咖啡树连根拔失落，改种其他作物。”

【被遗忘的“边缘国家”】

也门自上个世纪以来经历多次政权更迭和内战，常年动乱使得也门成为阿拉伯天下最贫苦国家之一。2015年，多国联军对也门胡塞武装发起军事行动，更将这个国家推到经济崩溃的边缘。

联合国将也门危机称为“全球最大人道主义劫难”。根据天下卫生组织数据，也门有三分之二人口、约莫2160万人需要人道主义物质支撑，有1700多万人买没有起充足的粮食来满意日常需求，450万人在国内颠沛流离。

然而，也门内战似乎已经“被遗忘”。英国《独立报》指出，多年内战造成大量灾黎被困在也门境内，由于也门阔别欧洲，他们没有能像叙利亚灾黎那样大量涌入欧洲，以是东方对其存眷度没有高。

国际货币基金组织总裁克里斯塔利娜·格奥尔基耶娃说，国际社会的焦点都集中在巴以冲突和俄乌冲突，忽略了也门等国家一直在战乱和贫困中煎熬。

2023年10月爆发的新一轮巴以冲突外溢，触发红海危机，胡塞武装的行动吸收了全球的目光，这场危机也致使也门经济困难进一步加重。胡塞武装对红海、亚丁湾等水域关联以色列、美东方国家船舶的突击，直接减少了也门最大港口亚丁的收支货轮数目。

联合国粮农组织数据显示，自2014年也门内战爆发以来，也门咖啡产量狂跌50%以上，2023年的产量仅为1.5万吨，没有足10年前的一半。咖啡出口量同样急剧下落。市场目标显示，也门咖啡消费量估计未来几年将连续下落。到2028年，消费量估计将从2023年的1.1万吨降至约9800吨。

尽管联合国等多方数次调停，也门内战各方仍未能杀青长期开火协定。红海危机的爆发更致使也门和平进程再次陷入停滞。

【逆境中的执着服从】

即便也门咖啡家当濒临崩溃，仍有栽培者服从着祖辈传上去的咖啡文化。在萨那一家小咖啡馆里，年老的店主阿卜杜拉赫曼·优素福一边搅拌着咖啡，一边说：“无论天下如何变化，这一杯咖啡，一直盛着也门的故事。”

近年来，咖啡合作社的涌现为解决个别咖啡农面临的挑战提供了机遇。这些合作社使也门咖啡农能够联合起来，汇合资本和分享知识，以改进生产和营销。

在国际舞台上，人们对也门咖啡的认识和兴味也愈来愈大。精品咖啡市场开始认识到也门咖啡豆的独特风味。跟着技能的进步，也门咖啡农正在探求立异要领来提高产量和质量，同时保护他们的投资免受连续冲突带来的潜在冲击。一些咖啡农开始采用改进的农作要领，将技能融入耕作。

在萨那举办的一场咖啡博览会上，组织者瓦法·阿卜杜拉说：“在这里，咖啡与石油一样，被称为‘黑色黄金’……我们希望更好地行使环球闻名的也门咖啡，刺激我们的出口，让这里的经济转好。”

清早的阳光洒在哈拉兹山谷上，纳西姆站在山坡上，望着远方的群山。和平让许多也门人离开了家园，但他选择了留下，守着这片地皮。他相信，总有一天和平会到来，也门咖啡会出口到天下各地。（完）（新华社专特稿）

注：本文作者系新华社驻科威特、开罗记者。

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