冬天，在我国北方，大白菜常常是餐桌上的客人，所以有“冬白菜美如笋”之说。大白菜的养分价值很高，故有“百菜不如白菜”之说。

卷心菜含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷。就连白菜中的微量元素含量也很高。中医认为，白菜性微寒，无毒。常常食用可以养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒。

卷心菜还含有大量的粗纤维，不仅能滋润肠道，还能增进毒素的清除。它可以安慰胃肠道的蠕动，增进粪便的排出，可以改善消化不良的人。常常吃卷心菜还可以起到很好的预防结肠癌的作用。常常吃卷心菜还可以预防乳腺癌的发生。卷心菜中的微量元素可以赞助分解与乳腺癌有关的雄激素。美国纽约的激素研究人员也证明，常常食用卷心菜可以预防乳腺癌的发生。

吃白菜可以补钙。由于大白菜含有丰富的钙，每克含有毫克钙。一杯煮白菜汁所提供的钙险些与一杯牛奶一样多。有些人不喜欢喝牛奶，那么吃足够的大白菜便可以获取大量的钙。吃白菜可以美容、护肤。大白菜水分含量高，热量却很少。冬季空气干燥，冷风对人体皮肤的伤害很大。卷心菜含有大量的维生素C和E。添加白菜可以起到很好的护肤美容作用。

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由于白菜有这么多的好处，所以我们要多吃它！

白菜肉卷

洗净卷心菜叶子，切掉三分之一的叶子，将每片叶子切好，并用水起泡。

肉馅中加入盐、酱油、五香气扑鼻粉拌匀，将肉馅放在白菜上面卷起来。

建造每个并放在盘子上。然后放入蒸锅，大火蒸8分钟。

出锅后，将蒸好的鱼淋上酱油即可。

最后撒上香气扑鼻葱即可食用。

有时间的时候实验一下。它很鲜味。吃过的人都说很好吃。

公布于：吉林省