这是我春季吃饺子时唯一吃的馅料。比韭菜、荠菜还好吃。没有到6块钱，充足一家人吃。

春季来了，万物生长，鲜花怒放，这个季候的时令蔬菜挑选最多。这些时令蔬菜好吃又自制。除了被做成鲜味的家常菜外，我更喜好做馅儿、包饺子。毕竟官方有句话，饺子没有如饺子好吃，没有如躺着惬意。我想每一个南方人都招架没有住饺子的诱惑。

吃饺子就意味着吃饺子馅，鲜味的饺子馅有很多。本日小编就给大家分享一道春季异常好吃的饺子馅。比韭菜荠菜饺子好吃。 6块钱没有够养活一家人。这个鲜味的饺子馅料是茴香和鸡蛋馅。

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说起茴香，很多朋友大概并没有熟悉。它看起来像一棵杂草。虽然没有是很漂亮，但却分发着奇特的香气。正是这类香气，没有仅能增进食欲、增进消化，还能驱寒。具有理气、健脾和胃的功效。茴香有奇特的香味，所以做馅料时没有需要增加太多的香料。饺子皮薄馅大，咬下去鲜嫩多汁，滋味鲜美。下面我就跟大家分享一下茴香鸡蛋饺子的细致做法。喜好吃饺子的朋友能够尝试一下。相对比韭菜、荠菜好吃。这是我春季吃饺子时唯一吃的馅料。比韭菜、荠菜还好吃。没有到6块钱，充足一家人吃。

【茴香鸡蛋饺子】

所需食材：茴香、鸡蛋、葱、盐、香油、食用油、水、面粉

第一步：摘去茴香的老茎和黄叶，用清水洗净，抖干，切成小块。

第二步：将鸡蛋打入碗中，到场蛋液中搅拌匀称。继承倒入适量的水，搅拌匀称。

步骤3：锅中倒入油，加热。油烧开后，倒入鸡蛋液。待蛋液成型熟后，打碎，倒出晾凉。

第四步：等待鸡蛋冷却，将它们放在砧板上切碎。洋葱去皮、洗净并切碎。

第五步：将茴香、鸡蛋碎和葱花放入大碗中，倒入适量的盐、香油和食用油，将所有质料搅拌匀称，构成饺子馅。

第六步：准备一个清洁的新碗，倒入适量面粉和水，拌入羊绒，揉成光滑的面团。继承揉成光滑的面团。

第七步：将面团揉发展条，切成小块，擀成两头厚、边沿薄的饺子皮，在饺子皮两头放入适量的馅料，揉匀牢牢地包在饺子里。

步骤8：锅中到场冷水，煮沸。到场饺子，轻轻推开它们。再次煮沸后，继承煮至饺子收缩。把它们拿出来放在盘子里。

尖端：

1、茴香洗净后肯定要抖掉水分，然后切成小块，避免饺子馅受潮。

2、茴香本身就有一种奇特的香味，所以在拌馅的时候没有需要增加太多的香料。大家好！我是一名原创美食作家。欢迎大家存眷、收藏、点赞。我天天都市更新一些美食食谱和烹饪本领。您的承认是我最大的动力，感谢大家！本文为原创，如有剽窃，将追究到底。

发布于：吉林省