简介： 正在家自制酥皮早饭。它又脆又软。它不会煮面糊或使其膨胀。这是一种很好的享用。

酥饼是山西、陕西的特色小吃。人们经常买脆饼当早饭。外脆内软。不但能够直接食用，还能够根据个人喜好与红烧肉、火腿肠等搭配，滋味更佳。代价得到了丰富。固然，对付这么鲜味的酥饼，也有人想实验本身建造。实正在，酥饼饼干的建造要领并不难。如果大家都控制了本领，酥饼的滋味就特别好。这主要跟大家分享的是一种自制酥皮的建造要领。这种要领不必要将面团蒸煮或油炸，建造出来的酥皮风味异常好。一旦学会了这款酥皮的建造要领，以后早饭想吃它就能够轻松建造了。 ，你没必要总是进来列队购买。

洋葱煎饼的建造要领：

贮备：

小麦粉170克，青贮饲料60克，温水50克，葱花适当，细沙糖15克，盐适当；

睁开盈余 67 %

临盆工艺：

第一步，先取50克温水、30克猪油和全部白糖，放入碗中混合，然后用筛子过滤110克小麦粉，用筷子混合；

第二步，用手揉成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。接下来，筹备面团。将剩下的面粉和面粉混合，揉成球状；

第三步：将脱模的油面团用手掌擀压平，放入一块面团，卷起，用擀面杖擀成牛舌状，两头向两头折回，再擀开；

第四步是重复这个过程。最后擀完后，均匀地撒上盐和葱花，擀开，切成小面团，轻轻擀成小圆饼形状。

第五步：锅里涂上食用油，将煎饼放出来，开始煎。当煎饼的一面呈金黄色时，翻面继续煎至煎饼两面都熟了。您能够将其从锅中取出并享用。冷藏后也异常酥脆。

小编总结：我经常正在家做早饭煎饼，煎饼的挑选有许多。洋葱煎饼、酥皮煎饼或鸡蛋煎饼都是不错的挑选。对付喜好吃煎饼的朋友来说，绝对能够了解更多。有多种分歧的建造要领，您能够用分歧的体式格局吃它。这种脆饼是我家大人和孩子们的最爱。建造过程简单方便，面团不必要煮、发酵。制品蛋糕酥脆、松软、口感特殊。嗯，每次烤完煎饼，配上一碗粥，你的早饭就会充斥活气，更好地面对工作和进修。做煎饼的时间，我经常加一点葱花，这样能够提味煎饼的滋味。一个或两个。

烹饪本领：做酥饼的时间，猪油是必不可少的。它能够起到很好的收缩结果。固然，如果没有的话，也能够用等量的食用油代替。最好挑选无色无味的食用油。蛋糕的结果更好；做好的面团和油面团记得松弛一会儿，这样能够充分施展它的弹性，这样做蛋糕更方便。做饼时能够用葱花、盐、胡椒粉等，煎饼的滋味也更鲜味；做煎饼的时间能够用平底不粘锅或者电锅。即使不粘锅，也建议刷上油，这样煎饼呈金黄色。一看就晓得上桌后异常鲜味。小心不要把煎饼翻过来。待饼变硬后再翻面，以保证煎饼的完整性。脆饼饼干建造简单，滋味鲜美。如果你以为这个要领不错，能够保存下来进修一下，或者分享给更多的人进修！

公布于：吉林省