当你想到柠檬时，你会想到甚么？

你是否最先感觉到嘴里有酸酸的感觉，不由自立地咽了一口口水？尽管柠檬酸让我们皱眉，但我们仍旧喜好它。

柠檬是美容圣品。它含有大批的柠檬烯、柠檬酸、维生素等物资。柠檬是强碱性食物，具有很强的抗氧化作用。它非常有效地刺激皮肤的新陈代谢，延缓衰老。

夏季说，人体喝水多了，就会浓缩胃液，降低胃酸的杀菌能力。适当食用酸味食物，可以增加胃液的酸度，健脾开胃，增进杀菌和消化。

展开盈余 53 %

但制作柠檬水时要谨慎。最好使用新鲜的柠檬。

很多人买干柠檬片泡水，但维生素C是一种高活性抗氧化剂，会被光和热破坏。

另外，维生素C是一种水溶性维生素。当它失去水分并暴露在富氧空气中时，很简单被加速氧化而破坏。

干柠檬经过长时间脱水后维生素C含量可以说几乎为0，所以值得选择新鲜柠檬。

水温在60℃左右比较适宜

如果泡柠檬的水太冷，香味就不简单散发出来；但如果用开水浸泡，会溶出更多的苦味物资，这样就不好了。

但请注意：胃酸过多、有溃疡的人不宜喝柠檬水。

今日话题：你喜好喝柠檬水吗？

公布于：吉林省