春天来了，这道菜鲜嫩，加几个鸡蛋做面食，大人小孩都抢着吃

不知不觉中，春天的气味愈来愈浓郁。近来天气温和了很多。当我看到外面明媚的阳光时，我常常带着孩子们去玩。孩子们能够多晒太阳，多磨炼身材。它还能够促进体内维生素D的转化，从而能够促进骨骼的生长和发育。

春天的时令蔬菜品种很多，其中最好吃的也许就是韭菜了。它们新鲜又柔软，不比其他蔬菜差。不是有句话说：春食香气扑鼻，夏食臭吗？这句话说的是韭菜，意思是春天的时候韭菜的味道最好，以是爱吃韭菜的朋友不要错过这个。毕竟春天也很不稳定。

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韭菜的吃法有很多种。除包饺子、做韭菜炒鸡蛋之外，我近来还常常做一道面食。这是韭菜盒的食谱。到场几个鸡蛋，搅拌炒匀。就会外酥内软，饱满香气扑鼻浓。不管是用来早餐还是作为主食，都是非常不错的选择。现在我把这道韭菜盒子菜的细致做法分享给大家。春天来了，这道菜鲜嫩，加几个鸡蛋做面食，大人小孩都抢着吃。

【炒韭菜面】

所需食材：韭菜、鸡蛋、香气扑鼻油、盐、食用油、水、面粉

步骤一：韭菜捞出，用净水洗净，甩干，切成小段待用。

第二步：将鸡蛋打入碗中，到场蛋液中，搅匀。继承到场适量的水并搅拌匀称。

步骤3：锅中倒入油，加热。油烧开后，倒入鸡蛋液。等待蛋液形成并煮熟。将其捣碎并让它冷却。最后，将其切成块。

第四步：将切好的鸡蛋和韭菜放入大碗中，到场适量的盐、香气扑鼻油和食用油，搅拌匀称，制成馅料。

第五步：筹备另一个清洁的碗，倒入适量的面粉和水，搅拌成片状，揉成光滑的面团，继承揉成长条。

第六步：将长条切成大块，擀成圆形面团，在一半面团上放入适量馅料，摊平，最后将另一半面团翻过去，将边沿捏紧固定住。

第七步：在电饼铛或平底锅上涂一层食用油。煮熟后，放入筹备好的韭菜盒中，煎至两面金黄便可食用。

尖端：

1.韭菜洗净，甩干。拌馅时，先加油，再加盐。如许能够免韭葱馅中的水分。

2、擀韭菜盒子时，能够凭据自己的喜欢擀成圆形或方形。

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发布于：吉林省