燕窝，从价高难过的滋补珍馐，变成触手可及的一样平常滋补品。近日，北京商报记者跟随“民企显身手奋进正其时”主题采访活动走进小仙炖。小仙炖作为旭日区民企代表，靠着一碗鲜炖燕窝拓展成多行业的合作火伴，贴近消耗者生存体式格局的创新手段也让其被更多消耗者认识，成为拉动多元消耗的典型案例。该品牌以下单鲜炖、每周新鲜配送的体式格局，让燕窝成为消耗者案头的养生常客。

正在小仙炖建立之前，滋补行业的燕窝市场呈现出截然分歧的情形。彼时，大部分商家售卖的燕窝多以干燕窝形状涌现，必要消耗者带回家举行一系列烦琐的处理工序。不仅耗时耗力，家庭炖煮的方法和火候很难把握，营养留存率也难以保障。这些烦琐的步骤，使燕窝消耗始结局限于小众群体，难以走入民众生存。

小仙炖创始人林小仙敏锐地捕捉到了当代消耗者正在健康滋补领域的需求变更，推出的鲜炖燕窝，采用用户下单后工场新鲜炖煮、每周冷鲜配送的模式，尽可能复原和保证燕窝的新鲜与营养，为消耗者带来了便利且高质量的滋补体验。

小仙炖零售副总裁王雄伟透露表现，随着人们生存程度的提高，对健康的注重程度日趋加深，传统的燕窝滋补体式格局却面临着质料难鉴别、不懂如何炖、不知如何吃、没时间坚持吃和家庭炖煮难以确保营养等诸多灾题。小仙炖围绕这些痛点，正在行业内领先使用马来西亚、印尼可溯源燕窝，做到“一瓶一码”，消耗者通过扫码即可相识燕窝从质料收罗到加工制作的全过程，无效办理了质料难鉴其余问题。同时，小仙炖牵头发起《燕窝产地品级》标准，并签订专属燕屋协定，连续保障消耗者的高质量燕窝供应。炖煮工艺上，小仙炖创新鲜炖工艺，将燕窝灌装后炖煮，通过摹拟手工炖煮时的旋转本领，同时也保障燕窝的口感、营养。

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如今的小仙炖，已不再仅仅局限于燕窝产品的贩卖，而是积极拓展多元消耗场景，拉动了全部零售行业的创新与发展。2021年，小仙炖正在北京核心商圈开设了第一家近千平方米的沉浸式体验店，毗邻北京SKP，集产品售卖、燕窝文化体验与社交互动于一体，让消耗者全方位相识燕窝文化与产品，创新了传统中式滋补品牌线下新零售模式，完成了线上线下的有机整合。停止目前，小仙炖已正在天下16个城市布局27家门店。

王雄伟介绍，小仙炖还积极展开跨界合作，与餐饮企业联手，将燕窝融入到各类美食中，推出特色滋补菜品，拓展了燕窝正在餐饮领域的消耗场景。

小仙炖发展的十年时间中，也得到了旭日区的大力扶持和赞助。初创时期，小仙炖被旭日区的商业活力所吸收，决定正在旭日区启程，并正在北京四处探求落脚点，常营区域政府相识到这一情况，自动伸出援手，为企业积极协调办公园地，自此，企业正在常营安家，开启了十余年稳健增进之路。

进入快速发展的小仙炖，目标是推进中式滋补这种健康的生存体式格局成为主流生存体式格局之选。旭日区政府作为企业顽强的后盾，给予了多层次、系统性的支持。自2021年起，小仙炖连续参与北京消耗季系列活动，借助旭日区构建的多元化消耗场景，企业品牌得到了遍及的市场关注，经济效益显著增进，也为“北京国际消耗品牌城市”扶植贡献了力量。

与此同时，旭日区商务局支持赞助企业展开异业活动高端品牌资源对接，赞助企业开拓销路，搭建企业交流平台，积极提供跨界活动资源。通过一系列举措，小仙炖将燕窝这一原本绝对小众的滋补品，成功推向更遍及的民众消耗市场，不仅带动了自身品牌的多元化发展，也为全部零售行业正在产品创新、消耗场景拓展等方面提供了新思绪。

公布于：北京市