春天给你的孩子多吃这道菜。她的眼睛会变得越发明亮，她的头脑也会变得越发灵活。炒一大盘只要3块钱。

今天邻居阿姨给了我们一袋菠菜。这菠菜是正在她自己的花圃里栽培的。目前正是菠菜生长快、产量大的季候。她和大爷吃没有完，就给了我们一些。 。虽然春天的菠菜并没有宝贵，市场上一块钱就能买很多，但这就是阿姨想要的，我还是很高兴。过几天我就回老家摘一些香椿送给阿姨。我欠你一个情面。

菠菜新鲜软嫩，滋味甘甜。固然，正在家吃的方法有很多种，比如炒菠菜、炖菠菜汤、凉拌菠菜等，大家都应当吃。没有同的烹调方法有没有同的鲜味。没有过，正在我们家，菠菜鸡蛋这道菜仍然是一道常见的菜。鸡蛋是一种综合性、营养丰富的食材。每天吃一个便可以满意人一天的营养需求。

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菠菜没有但价廉味美，还含有大批的维生素、水分、膳食纤维、钙、锌等物质。经常食器具有补水润湿、清肠刮油、润肠通便、保护眼睛、清肝明目、健脑等感化。活动的感化是甚么？所以这道菠菜鸡蛋的菜没有但做起来简单，而且滋味鲜美。尤其是孩子吃多了，眼睛就变得更明亮，头脑也变得更灵活。目前我就给大家分享一下这道菠菜鸡蛋菜的细致做法。春天给孩子多吃这道菜，孩子的眼睛会更明亮，头脑会更灵活。炒一大盘只要3块钱。

【菠菜鸡蛋】

所需食材：菠菜、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、水、盐、食用油

第一步：取菠菜的根和黄叶，用清水洗净，沥干水分，切成段。

第二步：将鸡蛋放入碗中煮沸，加入蛋液搅匀。继续加入适当的水并搅拌均匀。

第三步：葱去皮洗净切碎，生姜去皮洗净切细丝，干辣椒切成小块。

第四步：锅中倒入油，加热。油烧开后，倒入蛋液，待其成型熟即可。将其切成块并放正在一边。

步调5：正在另一个锅中加热油。油烧热后，加入葱花、姜末和干辣椒，炒香。

步调6：然后加入菠菜，用大火快速搅拌，直到菠菜最先变软。

第七步：倒入鸡蛋，撒上适当盐，搅拌均匀即可装盘。

尖端：

1、鸡蛋一定要打散，加入适当的水。如许，螺丝就会有柔软光滑的质感。

2、菠菜是一种容易炒的食材，所以炒菠菜的时候，建议用大火快速翻炒。大家好！我是一名原创美食作家。欢迎大家存眷、收藏、点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹调技巧。你们的肯定是我最大的动力，谢谢大家！本文为原创，若有抄袭，将追究到底。

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