将其撕成条状即可食用。味道清新爽口。这道凉菜比黄瓜更得当过年宴席。

再过几天就要过年了，想必很多朋友都最先准备过年了。我的家人也没有例外。我父亲这些天每天都出去买一点这个，买一点那个。他说他每天都会买一点，直到过年。等我三十岁了，就买菜了。我们南方人离没有开面食，过年也没有例外，所以妈妈这两天准备蒸包子、包子、年糕。作为一个二十多岁的女孩，怙恃在家很忙，我也得跟着忙。固然没有累，但还是感觉怙恃在忙着准备过年，但一想到春节，家人又能够聚在一路，围坐在餐桌旁了。面前，我们有说有笑，非常痛快，非常出色。

过年的时候，全家人都会吃团聚饭。末了一件事就是亲戚朋友们去互相贺年。离开家里，切没有可说几句话就走。在结束之前你必须坐下来用饭。近年来，人们的生活条件大大改进，过年时的大鱼大肉宴已没有再流行。无论男女老少都喜欢吃一些清洁的素食和爽口的凉菜，所以本日小编就给大家分享一道得当过年宴席的菜，这道手撕蒜蓉沙拉。

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蒜苔是冬季非常罕见的食材。过年准备蔬菜时，相信家家户户都必须有蒜苔。蒜苔麻辣、脆嫩。没有但吃起来味道鲜美，并且还具有消炎、杀菌的感化。这是冬季值得多吃的食材。这道手工切碎的大蒜沙拉很简单建造。只需将其撕成碎片，然后将酱汁淋在上面即可食用。味道清新爽口，吃起来非常痛快。它比黄瓜好得多。

【冷手碎蒜苔】

所需食材：蒜苔、大蒜、生姜、干辣椒、酱油、醋、盐、糖、食用油、水

第一步：去掉蒜苔的顶部，用净水洗净，检查水份，备用。

第二步：大蒜去皮切末，生姜去皮切细丝，干辣椒切成小块。

第三步：将干辣椒、姜末、蒜末放入碗中，锅中热油，待油熟后关火，将热油淋在姜末和蒜上。和辣椒。

第四步：然后将适量生抽、醋、盐、糖倒入碗中，搅拌均匀，打成碗汁。

步骤5：锅中到场冷水，煮沸。到场大蒜并焯约1分钟。取出大蒜，浸泡在冷水中。

第六步：等待蒜瓣冷却，取出蒜瓣沥干水份，用手撕发展条。

第7步：将蒜苔切成薄片放在盘子上，然后将混合好的碗汁倒在蒜苔上即可食用。

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发布于：吉林省