过年期间，油腻腻的。让我分享一个冷碗，拍拍搅拌。酸辣可和缓油腻。

春节可以说是一年中最紧张的传统节日。俗话说，没有管有钱没钱，都要回家过年。除了春节期间的大年夜饭，从大岁首年月一到上班、走亲访友、朋友聚餐、小聚餐、聚餐，肯定有许多人到处吃喝玩乐。与同事等等。虽然大年夜饭没有在饭店进行，但家家户户都准备了异常丰厚的菜肴，尤其是种种大鱼大肉，几乎占据了整个餐桌。若是天天每餐都吃，难免会感觉很油腻，乃至会出现一些肠胃问题。朋友也会感触没有舒服。

因此，我们在春节办宴席的时间，也可以准备一些平淡爽口、可以下酒下饭的爽口凉菜。亲戚朋友都喜好吃，荤素搭配养分又康健。最紧张的是，它可以润肠通便，连结身体康健。对肠胃康健的感化。本日给人人分享一道春节待客必做的凉菜，那就是黄瓜凉菜。黄瓜平淡爽口，脆嫩多汁。不管是生吃照样冷吃，它们都异常清爽，可以缓解油腻的食品。这个冷泡菜的做法就更简朴了。只需轻拍并混淆即可，3 分钟内即可完成。它酸、辣、爽口。 ，清洁肠道，安慰食欲，比过年吃肉还鲜味可口。春天聚会容易油腻，我就分了一碗凉了，拍下来搅拌一下，酸辣爽口解腻。

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【凉拌黄瓜】

所需食材：黄瓜、花生、香气扑鼻菜、大蒜、生抽、醋、香气扑鼻油、盐、水

第一步：将黄瓜用清水洗净，放在案板上，用刀压平，切成片。

第二步：将香气扑鼻菜摘下来，洗净，切成小块。大蒜去皮、洗净并切碎。

第三步：将花生米放入锅中，小火加热，慢慢炒至花生米酥脆，捞出。

第四步：准备一个小碗，放入蒜末，加入适当的生抽、醋、香气扑鼻油和盐，搅拌均匀，形成一碗汁。

第五步：准备一个大碗，加入黄瓜、花生和香气扑鼻菜，将碗中的汁倒出，搅拌均匀，装盘即可。

尖端：

1、将花生米放入锅中，炒至酥脆。搅拌均匀后，花生的味道会更好。

2.我比较喜好平淡的口味，以是只加了生抽和醋。若是喜好吃老干妈，也可以在搅拌的时间加入一些老干妈。

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公布于：吉林省