最受欢迎的三道家常菜，看起来鲜味适口，滋味更让人赞叹。

大家好，我是一良庖师。我很高兴认识你。今天我就跟大家说说一些鲜味的家常菜。家常菜是我们都吃过的一道菜。这是一个术语，指的是我们在家做的、有家乡滋味的菜肴。普通家常菜的建造非常简朴方便，本钱也没有高。滋味香气扑鼻浓，非常得当佐餐。今天大厨也来给大家引荐一些非常鲜味的家常菜，一起来看看吧！

丝瓜炒鸡蛋

1.准备好材料。

2.鸡蛋打散，到场约。 5毫升水并充足混合。

3、丝瓜去皮切块，切成圈。没有要切得太厚。

4、锅洗净烧热，到场足量的油，多点油煎鸡蛋。

5、油热后，将鸡蛋液倒入锅中煎。煎好后，放在一边。

睁开剩余 75 %

6、锅中倒入适当的油。

7.将丝瓜倒入锅中，搅拌。

8.到场适当的水（约10-15毫升）。

9、丝瓜炒软后，将鸡蛋倒入锅中。

10.到场适当的盐。

11、炒至入味，撒上葱花。

12. 插入板。

红烧茄子

1.茄子去皮，洗净，切块。

2. 去掉茎、筋膜和辣椒籽，切成片。将西红柿洗净并切成片。

3、蒜蓉洋葱布丁取一个小碗，放淀粉15克，加生抽10克，醋10克，加适当水打成碗备用。

4、锅中到场30克色拉油，将油加热至70%热，到场茄子炒至浅棕色，捞出备用。

5.将余油烧至70%热，到场肉末100克，大火搅拌至肉末变色，到场番茄酱10克，盐5克，味精3克，鸡肉3克粉、白糖15克，胡椒粉5克，蚝油5克，到场准备好的水淀粉开始煮汁。

6、待汤大火炒香气扑鼻后，到场炒好的茄子，到场磨碎的西红柿，大火将西红柿块翻炒，将西红柿炒至生。

韭菜和鸡蛋

1.韭菜洗净，洗净数次沥干水分，切成约100克的长段。 3厘米，放在盘子上备用；

2、虾皮用水稍泡一下，捞出挤干水备用；

3、将1茶匙生粉、1茶匙料酒、1茶匙水放入碗中，搅拌均匀；

4. 将两个鸡蛋打入碗中；

5、用筷子将蛋液搅打至浓稠均匀；

6、锅烧热后，再倒入少量油，待油温60~70%热时，将蛋液从五湖四海倒入。稍微凝结后翻面；

7、切成小块，放入碗中备用；

8、锅里还有一些底油，没有需要再加油。将全部的韭菜段倒入盘中，快炒；

9、约10秒后，到场蛋块和适当盐，继承疾速搅拌；10.再过10秒后，到场干虾，到场几滴生抽，搅拌均匀即可食用。韭菜从入锅到最终出锅，需要20多秒的时间。这确切是一个考验！

11.从锅中取出，装盘，上桌即可享用！

12.对于喜欢韭菜的人来说，这是难以抗拒的诱惑！

这三道家常菜滋味非常好，是我们最喜欢的家常菜。它们看起来都很诱人，色香气扑鼻味俱全，但滋味更使人镇静。我想很少有人没有喜欢这些菜。你应该回家尝尝，它们太鲜味了！

公布于：吉林省