大众网记者 孙晨 通信员 石峰 重庆报导

5月的武陵山区，莼菜田里嫩芽初绽。石柱县水火土食物公司的车间内，工人们正加工即食莼菜产品，这批价值500万人民币的“莼小丝”马上发往日本。这标志着鲁渝协作框架下，山东企业嫁接重庆特点资源实现的首个高附加值农产品自营出口实现冲破。

“双向奔赴”的产业嫁接

2018年，淄博企业家李颖随山东招商团考察石柱时，被外地成片的莼菜田震动——这个全球最大莼菜产区，却因长期贴牌转出口沦为产业链底端。在鲁渝协作政策引导下，李颖三次来回鲁渝两地，最终投资成立水火土公司，注册“莼小丝”品牌，将山东工业计划履历与重庆特点资源结合。

睁开盈余 52 %

企业落地并不是风平浪静。莼菜即食产品需冲破包装胀包技能瓶颈，李颖带着样品跑遍北上广深，最终找到耐140℃高温的特殊材质包装盒，消耗5万多个试验品后霸占难关。这种固执，恰是东西部协作中“技能输入+资源转化”的缩影。

政策护航的“加快度”

2024年9月，“一带一起”侨商大会促进日本客商于文航考察石柱。当看到透明包装、果冻口感的即食莼菜时，这位深耕日本餐饮市场20年的山东籍商人灵敏捕获到商机。但日方对订单夷由之际，石柱县委组建3人代表团，7天完成出访审批，3天签定8000万美圆订单，创下“最小团队、最短时候、最大成果”的协作效率。

当局专班全程跟进：工商银行办理临盆线扩建资金，海关指导重金属检测标准，商务部分30余名职工驻厂协助包装……这种“拼劲”让产品从签约到首发仅用1个月。

“莼小丝”出国记启迪:

“莼小丝”的突围，折射出东西部协作的深层逻辑：差异化定位：针对日本市场偏好，将莼菜从餐厅食材转为方便店即食甜品，单价提升3倍；

全链条赋能：青岛引入农产品溯源系统，淄博输入工业计划，重庆提供栽培基地，形成跨地区产业链。

如今，小莼菜动员石柱近4000余户莼农亩均收入破万元，撂荒田复垦热潮衰亡。正如李颖所言：“协作不是救济，而是让优势资源找到适配舞台。”这场跨越山海的产业共舞，正为乡村振兴打开新设想。

发布于：山东省