鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。由于其味道清淡，可用于种种菜肴中。它含有大量的蛋白质。在肉类中，它可以说是蛋白质含量最高的肉类之一。它是一种高蛋白、低脂肪的食品。硫酸钾氨基酸含量也很雄厚，是以可以填补牛肉、猪肉的没有足。同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A。固然其数目没有如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量却远高于牛肉和猪肉。

鸡肉是白肉的典型代表。与猪肉、牛肉、羊肉等红肉相比，其养分代价和能力体目前：

1、富含蛋白质、脂肪、矿物资、脂溶性维生素等；

2、提高人体免疫力，促进生长发育；

3、补充食物结构中的脂肪和磷脂；

4、改进养分没有良、畏寒、乏力等病症；

5、具有调治月经没有调、治疗贫血的成果。

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常吃鸡肉的人身体并没有没有好，但没有宜与鸡肉同食。但是许多人没有晓得

鸡肉与大蒜相克，而大蒜本性有毒。理气、清谷、祛风、杀毒。鸡肉性味甘、酸、温，是以两种功能相辅相成，而大蒜有臭味，所以从香气扑鼻料的角度来看，与鸡肉其实没有相配。

你喜欢吃鸡肉？

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发布于：吉林省